Partager ce contenuDes guides pratiques
Remettre au goût du jour un produit de qualité provenant de notre terroir, tel est l’objectif de cette brochure. Vous y découvrirez de nombreuses façons d’accommoder le miel, de la plus commune à la plus originale dans quatre menus de saison qui donnent l’eau à la bouche.
Prétexte à de belles balades d'automne, souvenirs d'enfance, parfum de châtaignes grillées, découvrez dans cette brochure les bienfaits des fruits secs, la manière de les cultiver mais aussi de les accommoder pour ravir les plus gourmands d'entre vous.
L’objectif de ce guide est de promouvoir la pêche au coup en comprenant ses secrets, en connaissant les techniques et en identifiant les sites particulièrement intéressants sur le territoire de Namur. Il s’inscrit ainsi dans un esprit de développement de la ruralité.
Ce guide vous emmène dans le monde fascinant des plantes grimpantes et vous fait découvrir clématites, jasmins et autres hortensias grimpants qui donneront une allure champêtre à vos façades. Vous y trouverez tous les détails pratiques pour réussir vos plantations : types de supports, techniques de plantations, entretien des plantes…
La fabrication artisanale des vins de fruits permet de valoriser le surplus de production des arbres fruitiers du verger. Les procédés présentés dans ce guide pratique réalisé en collaboration avec la Confrérie Temploutoise de vins de fruits s’appuient sur les mêmes principes de base que jadis. Grâce à quelques recettes volontairement simplifiées, on y apprend comment réaliser des vins de fruits sortant de l’ordinaire (vin de fraises, vin de baies de sureaux…).
A l’origine, la conservation avait pour but de stocker en période d’abondance les aliments, pour pouvoir les consommer tout au long de l’année. Les techniques visant à préserver leurs propriétés gustatives et nutritives ont évolué et se sont diversifiées pour la conservation des aliments, bien sûr, mais aussi pour le plaisir de la table. Cette brochure passe en revue plusieurs techniques de conservation appliquées spécifiquement aux fruits du verger ainsi que des trucs et astuces pour réussir les fruits au sirop, confitures, marmelades, chutneys, et même les fruits confits.
Cette brochure, éditée à l’occasion du 25ème anniversaire de la Journée de l’arbre, vous permettra de mieux connaître la place de l’arbre à Namur et aborde également de nombreuses questions pratiques sur la plantation de haies, d’arbres isolés, de fruitiers. Enfin, 30 essences indigènes vous sont proposées en détail.
Aménager son jardin « nature admise », c’est tout d’abord se placer dans un état d’esprit visant un aménagement qui soit non seulement agréable, mais aussi accueillant pour la biodiversité ; c’est ensuite connaître les différents éléments capables de structurer votre espace et enfin, c’est développer un savoir-faire pour mettre en œuvre les matériaux, les techniques qui vous permettront d’atteindre vos objectifs. Que votre jardin soit dans sa phase de conception ou de réaménagement, ce guide technique et pratique pourra vous aider car il aborde différents thèmes tels que la haie champêtre, la mare, la formation d’arbres têtards …
A l’heure où foisonnent dans les boutiques les extraits de plantes exotiques, il s’agit de montrer au lecteur, la richesse et les usages de notre flore indigène. Une vingtaine d’espèces, parmi la multitude des plantes possédant des vertus curatives, sont illustrées dans cette brochure.
Édité par la Ville de Namur dans le cadre de l'Année de la Biodiversité 2010, ce conte s'adresse aux enfants âgés de 5 à 8 ans. Les parents de Lucien, notre héros, déménagent. Il s’imagine déjà, moyennant quelques aménagements plutôt radicaux, envahir avec ses copains le jardin pour une partie de foot … C’est sans compter l’intervention d’un habitant des lieux qui lui fera découvrir les vertus d’un jardin nature admise. Découvrez ce conte de sensibilisation à la biodiversité, de la plume de Valérie Sacchi et illustré par Mélody Lambert. Ce document n’étant pas un ouvrage à vocation scientifique, celles-ci ont pu laisser libre cours à leur imagination pour la création des personnages...
